Jeûner : un phénomène naturel, depuis la nuit des temps

Tout comme de nombreuses espèces animales qui jeûnent annuellement sur une plus ou moins longue période, l’être humain a dû faire face à des périodes de manque de nourriture dans son environnement au cours de certaines périodes de l’année. La capacité de jeûner a donc été la réponse de l’organisme pour s’adapter à cette réalité.

Certains animaux, comme les chiens, jeûnent lorsqu’ils sont malades. Ce repos digestif leur permet de concentrer toute leur énergie sur le processus de guérison.

Notre corps est parfaitement programmé pour faire face au manque.
Il n’est pas programmé pour résister au trop-plein de la surabondance ! 

Diabète, obésité, hypertension, maladies cardio-vasculaires, stress chronique, fatigue chronique, arthrose, maladies inflammatoires et auto-immunes, sont des maladies dites « de civilisation ». Elles sont souvent liées à un mode de vie inadéquat et à une alimentation surabondante et de piètre qualité.